Диетические лодочки с хеком в пароварке: рецепт

Муку просейте в миску. Сделайте в муке углубление, разбейте туда яйцо, добавьте воду, водку и соль. Размешайте сначала венчиком яйцо с жидкостями, затем постепенно вмешайте муку. Руками замесите тесто, оно должно быть, как на пельмени. Накройте тесто салфеткой на 15 мин. отдохнуть. Картофель натрите на средней терке, немного посолите и поперчите. Тесто разделите на 5 частей. Из каждой сделайте круглую лепешку. На середину лепешки положите тертый картофель, затем кусочки рыбы, смешанные с солью и приправой. Сверху на рыбу положите кольца лука и тертую морковь. Морковь сверху тоже присолите. Края теста защипите, формируя лодочку. Каждую лодочку обверните фольгой, чтоб не расплылась, оставляя верх открытым. Лодочки положите не решетку и готовьте на пару 40 мин. (с момента закипания воды).