Сытный карп в сметанном соусе: рецепт

Рыбу хорошенько натрите солью, перцем и ароматными приправами. Отправьте мариноваться в прохладное место на 1 час.В качестве специй рекомендуем использовать кориандр, куркуму или тимьян. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарьте лук и чеснок до характерного золотистого цвета. Добавьте сливочное масло и выложите рыбу. Обжарьте с обеих сторон до румяности.Оставляйте на сковороде расстояние между кусочками, чтобы рыба жарилась, а не тушилась. Влейте сметану, приправьте блюдо лавровым листом и веточкой розмарина. Тушите на медленном огне в течение 30 мин..