Рассыпчатая рисовая кутья с медом: рецепт

Рис залейте водой и поставьте вариться. Поначалу мешайте, чтобы не приставал ко дну. Затем уменьшите огонь до минимума и варите ровно 15 мин.. Крышка на кастрюле должна быть слегка сдвинута на бок, чтобы вода не выбегала. В готовое блюдо добавьте изюм и мед, размешайте и сразу выложите в подходящую красивую глубокую тарелку. Накройте кутью льняной салфеткой, чтоб она остывала, но не заветрилась.