Пряный карп в кефирном маринаде: рецепт

Сделайте на рыбе насечки ножом поперек тушки. В кефир добавьте тертый чеснок и мелко нарезанный розмарин. В этот маринад положите тушку карпа. Оставьте в холодильнике на 10-11 ч.. Выложите рыбу на противень. По желанию в разрезы вставьте тонкие дольки лимона и отправьте в духовку. Запекайте 40 мин. при 180°, пока рыба не приобретет красивый золотистый цвет.