Гаспачо с томатным соком: рецепт

Томаты залейте кипятком и дайте им постоять. Затем снимите с них кожуру. Перец разрежьте пополам и удалите сердцевину. Далее порежьте на мелкие кубики, очищенные от кожуры помидоры также мелко порежьте. Мелко порежьте зелень и зеленый лук. Зубчики чеснока порежьте на четыре части. Переложите порезанные овощи и зелень в глубокую миску для удобного измельчения блендером. В приготовленную смесь влейте томатный сок. Огурцы очистите от кожуры, разрежьте их на мелкие красивые кубики и добавьте в готовый суп. Посолите по вкусу и по необходимости добавьте специи. Сверху украсьте мелко порезанной зеленью.