Полезные рогалики с бананом: пошаговый рецепт

Для начала замесите песочное тесто. Для этого в просеянную муку вбейте 1 яйцо, добавьте сахар, щепотку соли, лимонную цедру, натертое на терке сливочное масло. Хорошенько вымесите руками. Если тесто вышло слишком сухим, добавьте 20 г молока. Уберите готовое тесто в холодильник на 1 час. Теперь займитесь начинкой. Бананы очистите от кожуры и нарежьте ломтиками шириной примерно 3 см. Смажьте рабочую поверхность стола и само тесто льняным маслом, чтоб не липло к рукам. Раскатайте из теста круглый пласт толщиной 2-3мм. Нарежьте его на треугольники. В каждый треугольник положите ломтик банана, и скатайте тесто в рулетик. Выложите все рогалики на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазанный маслом. Смажьте рогалики желтком. В разогретую до 180°C духовку отправьте выпечку на 20 мин..