Маринованная цветная капуста по-корейски: рецепт

Разделите цветную капусту на соцветия, натрите морковь на крупной терке, мелко нарежьте чеснок.Совет. Используйте специальную терку или овощерезку для приготовления моркови по-корейски. Отварите соцветия цветной капусты в течение 5 мин.. Затем достаньте их шумовкой. За пару мин. до окончания варки добавьте в воду столовую ложку растительного масла. Приготовьте маринад. Для этого вскипятите воду, добавьте сахар, соль, уксус, лавровый лист и душистый перец. Выложите цветную капусту, морковь и чеснок в глубокую миску. Добавьте паприку и молотый кориандр. Залейте ингредиенты горячим маринадом, тщательно перемешайте и оставьте до полного остывания. Цветная капуста по-корейски готова! Приятного аппетита!