Медовые пряники с корицей в глазури: рецепт

Сахар с медом добавьте в сотейник и поставьте его на плиту, на медленный огонь. Постоянно помешивайте, следим когда растворится сахар, после чего добавьте соль, корицу, разрыхлитель теста, хорошенько перемешайте. Добавьте маргарин и мешайте до его полного растворения. На этом этапе добавьте пачку ванилина, перемешайте и снимите с огня. В получившуюся смесь добавьте 250 гр. муки и замешайте лопаткой. Добавьте яйцо, хорошенько перемешайте. Оставшуюся муку добавьте в тесто и хорошо замесите. Тесто не должно липнуть к рукам, но должно быть мягким. Разделите тесто на шарики и раскатайте лист толщиной примерно 1см. Формочкой выдавите фигурки и положите на противень предварительно расстелив на него пергамент. Поставьте в духовку на 10 мин. на 180°. Займитесь приготовлением глазури. Смешайте в емкости пудру с белком. Взбейте миксером на маленькой скорости до загустения. Добавьте несколько капель лимонного сока и взбейте ещё пару мин.. Переложите глазурь в кондитерский мешок и украсьте готовые пряники. Свежую глазурь посыпьте кондитерской посыпкой.