Лодочки с сулугуни: рецепт

Пока тесто подходит, натрите на крупной терке сыр сулугуни. Готовое тесто поделите на равные части. Раскатайте корж желаемой величины и толщины. В середину раскатанных лепешек выложите тертый сыр. Сверните края так, чтобы получились лодочки. Яйцо взболтайте и смажьте им края. Оставьте на 10 мин. постоять. Разогрейте духовку до 200° и поместите лодочки на 30 мин.. Когда лодочки подрумяниться, в каждую разбейте по 1 яйцу и слегка посолите. Отправьте обратно в духовку и подождите, когда белок побелеет и можете доставать, что бы желток остался жидковатым.