Классический рецепт тирамису: пошаговый рецепт

Возьмите яйца и отделите белки от желтков. Белки пока отложите в строну. К желткам добавьте сахар и взбивайте до побеления. В полученную массу из желтков и сахара добавьте сыр Маскарпоне и перемешайте до однородной консистенции. В белки добавьте щепотку соли и взбивайте миксером 5 мин.. Перемешайте белки с желтками и сыром. Далее промочите печенье Савоярди в остывшем кофе и выложите на дно формы. Сверху на слой печенья намажьте половину крема. Так сделайте два слоя и уберите в холодильник на 8-10 ч.. Перед подачей посыпьте сверху какао.