Омлет-пирог с луком и яйцом: пошаговый рецепт

Отварите четыре яйца для начинки и опустите их в холодную воду. Замешайте тесто для омлета: соедините сырые яйца, сметану, муку и разрыхлитель, посолите по вкусу. Уберите тесто в сторону. Очистите от скорлупы и нарежьте вареные яйца. Мелко порубите лук. Натрите сыр. Смешайте сыр с яйцами, луком и сметаной. Посолите начинку по вкусу. В форму для запекания вылейте немного теста, чтобы заполнить дно. Выложите на тесто всю начинку и разровняйте. Сверху вылейте оставшееся тесто и украсьте омлет кунжутом. 0Выпекайте в духовке, заранее разогретой до 180С°, в течение 20 мин..