Закуска из лаваша с курицей и плавленым сыром: рецепт

Когда вода в кастрюле закипит, опустите в нее филе и варите 20 мин. на небольшом огне. Тем временем натрите сыр на мелкой терке и порубите петрушку. Отварное филе немного остудите и разберите на волокна. В миске соедините курицу, сыр, петрушку и майонез. Хорошенько перемешайте. Начинка для рулета готова. Расстелите на столе лаваш и размажьте по всей его поверхности начинку, оставляя внизу отступ 5 см. Смажьте оставленный отступ майонезом – это поможет краю лаваша приклеиться к рулету. Заверните рулет. Обмотайте рулет с курицей пищевой пленкой либо заверните в пакет. Уберите рулет в холодильник на 1 час, чтобы он пропитался. Вы можете пропустить этот шаг и сразу перейти к подаче закуски. Нарежьте рулет на ломтики толщиной 2 см и обжарьте их слегка на сковороде на растительном масле, чтобы придать им румяную хрустящую корочку. Выложите рулет на тарелку и украсьте зеленью. Закуска из лаваша с курицей и плавленым сыром готова. Приятного аппетита.