Жаренные на оливковом масле подберезовики: рецепт

На разогретую сковороду вылейте 2 ст.л. масла, убавьте огонь и выложите подберезовики, жарьте 40 мин.. После того как из грибов выделится жидкость, жарьте ещё мин. 10 до полного испарения сока. К жареным грибам добавьте лук, посолите и перемешайте так, чтобы лук равномерно распределился среди грибов. Затем добавьте вторую половину масла и продолжите жарить на среднем огне 15 мин..