Трубочки из тако с курицей: рецепт

Сальса: Смешайте помидоры, лук, халапеньо и кинзу в миске. Хорошо перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Отставьте в сторону.

Разогрейте духовку до 180°С. Натрите куриную грудку оливковым маслом и щедро посыпьте солью и перцем по вкусу. Положите курицу на маленький противень и запекайте, пока она хорошо не пропечется, примерно. Вытащите курицу из духовки и дайте ей остыть, прежде чем разрезать ее.В неглубокую сковороду налейте растительное масло до середины стенок и разогрейте. Нарежьте курицу на маленькие кусочки и положите по 2 ст. л. в центр каждой лепешки тортилья. Сверните каждую тортилью, как сигару, и закрепите зубочисткой. Обжарьте тако в масле до золотисто-коричневого цвета со всех сторон, всего 4 мин.ы. Удалите зубочистки и разрежьте каждое тако пополам.

Подача: Украсьте нарезанным салатом-латук и свежеприготовленной сальсой. Полейте сметаной и посыпьте раскрошенной фетой.

Рецепт тако из говядины, которое также можно свернуть в трубочку.

На заметку

Прежде, чем сворачивать флаутас, разогрейте тортильи прямо над горящей газовой конфоркой (или над сухой сковородой), так они станут более гибкими.