Гречка с говяжьей печенью: пошаговый рецепт

Овощи выложите на сковороду с растительным маслом и обжарьте на небольшом огне в течение 5 мин.. Выложите к овощам подготовленную печень и притушите 5 мин., постоянно перемешивая, чтобы печень равномерно обжарилась. Добавьте специи: соль, перец, сушеный укроп и петрушку. Добавьте промытую гречку. Влейте в сковороду горячую воду, добавьте лавровый лист. Накройте крышкой и тушите на небольшом огне до полного выкипания жидкости.