Лисички в сметанном соусе: рецепт

Приготовьте разделочную доску и ней покрошите лук полукольцами. Затем срежьте верхушки чеснока и мелко нарежьте пару головок. В разогретую сковороду высыпьте лисички и головки чеснока для вкуса и залейте водой 100 мл. Через 15 мин., когда испарится влага, добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте на растительном масле. Соль и перец добавьте по вкусу. В то время пока на сковороде у Вас обжариваются лисички, займитесь приготовлением соуса. В глубокой миске смешайте сметану с мелко нарезанным укропом и чесноком. Тщательно всё перемешайте и залейте им лисички, после чего убавьте огонь, чтобы соус не свернулся. Содержимое сковородки протушите ещё на протяжении 5-10 мин.. За пару мин. до выключения плиты добавьте в блюдо сыр, и плавно помешивайте, пока сыр плавится. Золотистый цвет грибов будет свидетельствовать о том, что они готовы.