Банановые пакоры с карри: рецепт

Ингредиенты

• Стейк
• 1 апельсин в кожуре, тонко нарезанный, разделите
• Половина луковицы, очищенная и тонко нарезанная, разделите
• 4 зубчика чеснока, разрезанных пополам и раздавленных, разделите
• 1 кг. фланк-стейка
• 1 ст. светлого пива, желательно лагера
• Сальса
• 1/3 ст. слабосолёного соевого соуса
• Сок 1 большого лайма
• Половина стручка серрано, очищенная от семян и измельчённая
• 1 перо зелёного лука, тонко нарезанное
• 2 ч. л. порубленной свежей кинзы
• 1 кочан листового салата, листья разделите
• 1 авокадо, очищенное от кожуры и косточки и нарезанное тонкими ломтиками