Берлинское пирожное: рецепт

Запеките берлинские пирожные. Пласт размороженного теста разложите на столе и немного раскатайте. Кисточку смочите в воде, слегка смажьте тесто. Посыпьте сверху сахаром. Заверните пласты с двух сторон. Разрежьте в таком виде на кусочки. Затем разворачивайте тесто с каждой стороны и сворачивайте в рулет. Получится что-то вроде бантика. Запекайте в духовке при 180° 20 мин.. Пока пекутся пирожные, приготовьте глазурь. Вскипятите воду. Всыпьте сахар, варите на медленном огне до растворения 20 мин.. Влейте лимонный сок, добавьте цедру. Хорошенько перемешайте. Перелейте глазурь в чашу и уберите в холодильник на 5 мин.. Затем взбейте добела. Завершите приготовление берлинских пирожных. Полейте глазурью готовую выпечку, хорошо остудите.