Кекс с изюмом: рецепт

Взбейте сливочное масло с сахаром и ванилью до пышности. Добавьте яйца и снова взбейте.Для удобства воспользуйтесь блендером или миксером. Отдельно смешайте муку, соль и разрыхлитель. Получившуюся массу начните постепенно добавлять в масляно-яичную смесь. Перемешайте тесто до однородности. Должна получиться консистенция густой сметаны. После добавьте изюм и снова перемешайте. Подготовьте формы. Заполните их тестом до половины. Выпекайте 20 мин.. Достаньте кексы из духовки и дайте немного остыть перед подачей на стол.Проткните кекс деревянной палочкой, чтобы проверить готовность. Если она осталась сухой, выпечка готова.