Салат с кальмарами и жареными шампиньонами: рецепт

Погрузите на 2 мин. тушку кальмара в кипяток. Нарежьте мясо кальмара на кольца толщиной 5 мм. Сложите кальмара и лук в салатник и сбрызните лимонным соком. Перемешайте, чтобы эти два продукта мариновались, пока вы подготавливаете остальные ингредиенты. Болгарский перец обжарьте на сковородке 4 мин., добавьте грибы и обжарьте их до золотистой корочки. При этом не нужно грибы солить и накрывать крышкой, чтобы они не пустили сок, оставались сухими. Выложите все ингредиенты в посуду с салатом. Добавьте соль и смесь пряностей по вкусу, хорошо все перемешайте. Готовый салат раскладывают на порционные тарелки.