Глазированная морковь с засахаренными орехами-пекан: рецепт

Растопить 2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла в большой сковороде при умеренно-высокой температуре. Примешать апельсиновое повидло, затем добавить морковь, апельсиновый сок, коричневый сахар, соль, поперчить по вкусу.

Довести до кипения, затем накрыть крышкой и убавить огонь, готовить, иногда перемешивая, до размягчения моркови, 13 - 15 мин.Убрать крышку и добавить оставшееся сливочное масла. Увеличить температуру и готовить на среднем огне до тех пор, пока жидкость не выпарится, 8 - 10 мин.

Выложить глазированную морковь на сервировочное блюдо и посыпать засахаренными орехами-пекан.