Фаршированные кабачки в духовке с говядиной и свининой: пошаговый рецепт

Сделайте начинку. Натрите получившиеся кабачковые "лодочки" солью. Лук обжарьте в масле на сковороде 3 мин., добавьте мясной фарш. Готовьте 10 мин.. Добавьте картофель, мякоть кабачка. Жарьте ещё 7 мин.. Посолите, поперчите, хорошенько перемешайте. Дайте немного остыть. Приготовьте кабачки, фаршированные фаршем. "Лодочки" из кабачков выложите в форму для запекания, смазанную маслом. Наполните начинкой. Сверху разложите дольки помидоров. Взбейте яйцо. Смажьте помидоры сверху яичной смесью. Запекайте при 180° 50 мин..