Сытный удон со свининой в кисло-сладком соусе: рецепт

Подготовьте овощи, нарежьте лук, перец и морковь соломкой, мясо промойте, обсушите и нарежьте кубиками, чеснок и имбирь измельчите чтобы он отдал свой вкус и аромат в полной мере. Разогрейте сковороду, добавьте мясо, прожарьте примерно 10 мин., затем добавьте овощи, потушите ещё 5 мин., влейте половину соуса и тушите ещё 3 мин.. Сварите лапшу, для этого вскипятите в небольшой кастрюле воду, добавьте немного соли, затем лапшу. Варите примерно 6-8 мин., затем промойте и добавьте в сковороду к оставшемуся соусу, протушите ещё 4-5 мин. на слабом огне.