Домашняя лапша удон с индейкой: рецепт

Выложите филе в сковороду с заранее раскаленным маслом обжаривайте его примерно 5 мин. периодически помешивайте. По истечению времени добавьте лук и обжаривайте его 3 мин. По окончанию времени добавьте морковь и пассируйте ее примерно 5 мин., затем выложите грибы и жарьте их 8 мин.. По окончанию времени добавьте болгарский перец и тушите примерно 6 мин.. После тушения добавьте черный молотый перец и имбирь. Заправьте все содержимое сковороды соевым соусом и обжаривайте ещё 4 мин., по окончанию времени накройте сковороду крышкой. Вскипятите воду и опустите в нее удон. Подсолите и варите 8 мин.. Готовую лапшу извлеките из воды и ополосните в холодной воде, затем добавьте ее в сковороду и прогрейте на среднем огне пару мин..