Помидоры, фаршированные курицей: пошаговый рецепт

Подготовьте помидоры к фаршировке. Отрежьте у помидоров верхушки, выскоблите мякоть при помощи чайной ложки. Приготовьте начинку. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук в течение 3 мин.. Выложите к луку чеснок и мякоть помидоров, перемешайте и готовьте ещё 10 мин.. Затем положите курицу и грибы, размешайте, убавьте огонь и протушите примерно 20 мин.. Добавьте в начинку соль, перец и сметану, перемешайте и снимите с огня. Запеките помидоры с курицей. Включите духовку на 200°. Нафаршируйте помидоры начинкой из курицы, овощей и сметаны. Щедро посыпьте помидоры сыром и переложите их в форму для запекания. Поставьте форму в духовку и запекайте помидоры 20 мин..