Песочное печенье на масле: рецепт

Приготовьте тесто. Взбейте масло комнатной температуры. Затем, медленно помешивая, добавляйте сахарную пудру, ванилин и щепотку соли. Перемешайте до момента, когда масса станет однородной. В полученную смесь аккуратно добавляйте муку, одновременно перемешивая. Когда тесто станет равномерным и собранным, переложите его на посыпанную мукой поверхность, сформируйте из теста прямоугольный "кирпичик". Теперь получившееся тесто оберните в пленку и отправьте остужаться в холодильник примерно на 45 мин.. Разогрейте духовку до 180°. Пока она нагревается достаньте тесто из холодильника. На изначально посыпанной мукой поверхности стола, нарежьте тесто на ломтики, толщиной примерно 1 см. Разложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Используя вилку или шпажку, нанесите узор на верхнюю часть печенья. Выпекайте в течении 10 мин., до появления золотистого оттенка. После запекания в духовке не забудьте дать печенью остыть.Тесто для печенья можно приготовить заранее. Он хранится примерно недели в холодильнике и месяц в морозильной камере.