Гуляш для детей: пошаговый рецепт

Чтобы приготовить гуляш пошагово, обжарьте мясо. Для этого разогрейте смазанную растительным маслом сковороду на огне. Отправьте туда мясо и обжаривайте до тех пор, пока оно не побелеет, примерно 5 мин..Для приготовления гуляша выбирайте лопатку или ошеек. Такое мясо почти никогда не бывает жестким. Чтобы гуляш был сочным и ароматным, приготовьте подливу. Для этого отправьте к мясным кусочкам овощи, хорошенько перемешайте. Тушить содержимое сковороды нужно 5 мин.. Влейте полстакана воды. Накройте крышкой и готовьте гуляш для детей на медленном огне ещё 30 мин.. Сделайте мясо с подливкой ароматнее. Для этого за 8-10 мин. до готовности посолите гуляш, добавьте лавровый лист и специи.После приготовления лавровый лист и горошины перца лучше вынуть. Приготовьте соус для заливки блюда из детства. Для этого смешайте в отдельной миске 0,5 стакана воды с томатной пастой и мукой. Размешивайте до тех пор, пока не исчезнут комочки. Добавьте сметану. Влейте соус к мясу и размешайте. Тушите ещё 5 мин.. Соус должен загустеть. Если он слишком густой, добавьте немного кипятка и хорошенько перемешайте.