Заливной курник: рецепт

Нарежьте репчатый лук тонкими полукольцами. Шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками. Картофель также нарежьте тонкими ломтиками толщиной 3 мм. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками шириной 1 см. Теперь приготовьте тесто. Для этого в глубокую чашу разбейте 3 куриных яйца. Добавьте к яйцам воду, сметану и соль. Хорошенько перемешайте. Добавьте в чашу просеянную муку. Все хорошо перемешайте венчиком, чтобы не было комочков. Консистенция теста должна напоминать густую сметану. Смажьте форму для запекания растительным маслом. На дно вылейте немного теста. Сверху на тесто ровным слоем выложите картофель и курицу. Посолите и поперчите по вкусу. Затем выложите репчатый лук и шампиньоны. ещё раз посолите и поперчите по вкусу. Залейте начинку оставшимся тестом. Посыпьте все сверху кунжутом. Отправьте пирог выпекаться в духовку на 50-60 мин. при 180°С.Заливной курник готов. Приятного аппетита!