Кабачковый торт с начинкой «Сочное лето»: пошаговый рецепт

Тонко срежьте кожицу по бокам. Важно — весь кабачок чистить не нужно. Нарежьте на слайсы и подсолите. Добавьте на сковороду капельку масла и распределите по всей поверхности. Один зубчик чеснока разрежьте на дольки и немного обжарьте. Уберите чеснок со сковороды и начните обжаривать слайсы на среднем огне с двух сторон. Пока жарится кабачок, сделайте начинку. Порежьте ветчину и помидор на маленькие кубики. Натрите сыр на терке и мелко порежьте укроп. Два зубчика чеснока раздавите через пресс. Добавьте сметану и хорошенько перемешайте. Возьмите подходящее блюдо (оно может быть любой формы) и выкладывайте слайсы от середины к краям. В середину положите начинку и накройте кабачками, формируя косичку.