Вишневое варенье: пошаговый рецепт

Сварите ягоды. Разделите ягоды на две половины. Первую распределите по банкам, а вторую измельчите блендером или мясорубкой и переместите в кастрюлю. Добавьте сахар, доведите массу до кипения и снимите с плиты. Приготовьте варенье. Залейте сваренную вишню в банки, неплотно закройте крышками и поставьте в духовку. Включите ее на 85° и оставьте на 15 мин., а затем увеличьте температуру до 100 и подождите ещё столько же. Завершите приготовление. Выключите духовку, и через 10 мин., когда банки остынут, достаньте их и закрутите крышки.