Рулет из горбуши с сыром и базиликом: рецепт

Перекрутите рыбное филе в мясорубке, добавьте в получившийся фарш яйцо, посолите и поперчите по вкусу. Затем всыпьте в горбушу муку, добавьте лимонный сок и перемешайте все до однородности. Натрите сыр на мелкую терку, измельчите базилик и добавьте его к сыру. Смажьте лист фольги маслом и прямоугольником выложите на него рыбный фарш, сверху уложите начинку с отступом 2 сантиметра от края. Скрутите рулет и поставьте в предварительно разогретую до 180℃ духовку и запекайте 40 мин.. Когда рулет будет готов, остудите его прямо в фольге, а затем аккуратно ее удалите.