Сосиски в тесте на кефире: рецепт

Возьмите глубокую миску и начните делать опару. Влейте в миску стакан теплой воды и разведите в ней дрожжи. Затем добавьте сахар и оставьте опару на 20 мин.. Затем разбейте в эту же миску одно куриное яйцо, добавьте кефир. Хорошо перемешайте все ингредиенты. Затем добавьте просеянной мука и хорошо замешайте тесто. Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 90 мин.. Посыпьте чистую поверхность небольшим количеством муки и выложите на нее поднявшееся тесто. Раскатайте шарик тесто слоем толщиной 0.5 см и разрежьте на 4 полоски. Подготовьте противень. Постелите на него пергамент и смажьте сливочным маслом. Затем сделайте заготовки сосисок в тесте. Для этого возьмите сосиску и заверните ее в одну из полосок теста по типу спирали. Смажьте сосиски в тесте яичным желтком. Отправьте сосиски в духовку на 25 мин. при 180 С. Сосиски в тесте готовы!