Драники с сосисками: пошаговый рецепт

Натрите картофель на крупной терке. Слегка отожмите его, чтобы стек лишний сок. Так драники не будут растекаться при жарке. Сосиски также натрите на крупной терке. Репчатый лук натрите на крупной терке либо измельчите при помощи ножа. В глубокую миску выложите картофель, сосиски и лук. Добавьте два куриных яйца, муку, соль и черный перец. Всё тщательно перемешайте. Разогрейте растительное масло в сковороде. Столовой ложкой выложите несколько порций массы из сосисок и картофеля. Обжарьте драники на среднем огне с обеих сторон в течение 5 мин.. Должна получиться хрустящая румяная корочка. Готовые драники выложите на листья шпината. Украсьте блюдо сметаной и укропом. Приятного аппетита!