Мягкий рулет с ягодами: рецепт

Взбейте яйца с сахаром и солью до твердых пиков на протяжении 20 мин., затем добавьте муку, смешайте и вылейте на противень. Опустите в духовку корж, выпекайте на протяжении 15 мин., при температуре 180 ℃. Клубнику взбейте в блендере, чтобы она превратилась в однородную массу, затем отварите ее на небольшом огне на протяжении 10 мин.. После этого остудите его и добавьте сметану. Выньте из духовки корж, остудите его, покройте клубничной начинкой и придайте ему форму рулета. Оставьте в холодильнике на некоторое время, чтобы рулет успел пропитаться.