Домашний рулет с халвой: рецепт

Отделите белки от желтков, взбейте отдельно белки с половиной нормы сахара до стойких пиков, в течение 15 мин., остальную часть сахара смешайте с желтками и взбивайте до момента, пока желток не станет лимонного цвета. Аккуратно смешайте белки с желтками, тщательно все перемешивая. В смесь из белков и желтков всыпьте небольшими порциями муку, перемешайте ещё раз, и вылейте тесто на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте при температуре 200 ℃ на протяжении 7 мин., затем уберите бумагу для выпечки, сверните тест в рулет и дайте ему остыть. Приготовьте крем, для этого взбейте сливки, пока они не станут густыми и будут держать форму, разотрите халву на мелкие кусочки, и добавьте в сливки, полученный крем перемешайте и намажьте им корж.Используйте халву с орехами, чтобы начинка приобрела более яркий оттенок вкуса. Сверните корж с начинкой в рулет, растопите горький шоколад и полейте им готовое изделие.