Маринованная рулька: рецепт

Подготовьте мясо. На рульке сделайте острым ножом глубокие надрезы. Порежьте дольками чеснок. Нашпигуйте рульку чесноком. Приготовьте маринад. Смешайте в отдельной посуде соль, перец, соевый соус, мед, зернистую горчицу, приправу для свинины и паприку. Тщательно обмажьте рульку маринадом. Замаринуйте мясо. Порежьте репчатый лук кольцами. Положите лук в посуду для маринования. Сверху положите рульку. Укройте пищевой пленкой. Уберите в холодильник на 3 ч.. Запеките рульку. Переложите рульку вместе с луком в пакет для запекания. Запекайте в разогретой до 180° духовке 2 ч.. Проткните пакет ножом в нескольких местах. Запекайте ещё 15 мин..Готовность рульки определяется по легкому отхождению мяса от кости.