Драники с ветчиной и сыром: пошаговый рецепт

Приготовьте основу для картофельного теста. Картофель натрите на мелкой терке, отожмите его от сока и выложите в миску. Натрите на терке лук, ветчину и сыр. Мелко нарежьте укроп.Натирайте все ингредиенты на средней терке. Чтобы не плакать, пока трете лук, жуйте жвачку. Добавьте к картофелю натертые лук, ветчину, сыр, а также яйцо, зелень, муку, соль и перец. Перемешайте до однородной массы. Разогрейте сковороду, налейте туда растительное масло, затем выложите драники, делая их тонкими. Обжаривайте до румяной корочки, примерно по 3 мин. с каждой стороны. Готовые драники выложите на тарелку, подав со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!