Тыквенные драники: рецепт

Подготовьте основу для драников. Для этого очищенную тыкву натрите на крупной терке, выложите ее в миску. Мелко нарежьте лук. Затем добавьте его в тыкву вместе с яйцом, мукой, солью и перцем. Перемешайте до однородной массы. Разогрейте сковороду, налейте туда растительное масло, затем выложите с помощью столовой ложки драники. Обжаривайте до золотистой корочки, примерно по 2 мин. с каждой стороны. Готовые драники выложите на тарелку, подав со сметаной. Приятного аппетита!