Чай с молоком: рецепт

Такой чай, кстати, является традиционным напитком в Британии.

Для приготовления чая лучше использовать крупнолистовую заварку (по-моему, вкус у напитка, приготовленного из такой заварки намного насыщеннее и ароматнее, чем из чайного пакетика), но если нет времени или нет такой чайной заварки, то можно воспользоваться и обычным чайным пакетиком с черным чаем.

Заварку насыпьте в заварочный чайник (чайник для заваривания лучше использовать стеклянный или керамический, в такой посуде заварка лучше раскрывает свой вкус), удобен чайник с френч-прессом. Можно воспользоваться кружкой с ситечком для заваривания чая, если напиток готовится для одного человека. Сухую заварку залейте кипяченой горячей водой, температура которой примерно 90-95 °, но ни в коем случае крутым кипятком. Оставьте на 5 мин.

В чайные чашки налейте молоко. Молоко для приготовления напитка можно использовать любой жирности по вкусу и желанию. Естественно, чем выше жирность, тем калорийнее получится напиток. Молоко нужно наливать в чашки раньше, чем заваренный чай. И не стоит добавлять его много, чтобы оно не заглушило своим вкусом вкус чая.

Сверху на молоко в чашки влейте заваренный чай. По желанию добавьте сахар и перемешайте. Горячий, вкусный напиток готов. Приятного чаепития!