Самса из лаваша: рецепт

Подготовьте начинку. В глубокую миску выложите фарш. Лук добавьте к мясу, хорошенько перемешайте. Добавьте соль, перец и паприку, хорошенько перемешайте. Приготовьте самсу. Лаваш разрежьте на 4 части. Смажьте каждый кусочек лаваша мягким сливочным маслом. На край лаваша положите 1,5 ст.л. фарша. Заверните лаваш по диагонали, образуя треугольник. Желток, отделенный от яйца, размешайте вилкой, смажьте самсу. Посыпьте заготовки кунжутом. Застелите противень пергаментом. Выложите на противень тесто. Выпекайте в разогретой до 180° духовке 25 мин..