Слоеный пирог с овощами: рецепт

На растительном масле обжарьте лук с грибами и чесноком до мягкости. Добавьте овощную смесь и доведите до готовности на среднем огне. В сотейнике растопите сливочный сыр с тертой моцареллой, влейте молоко, добавьте мускатный орех, посолите и поперчите по вкусу. В овощную смесь всыпьте панировочные сухари и добавьте сырный соус. Если смесь будет сильно жидкой, добавьте ещё панировочных сухарей. Раскатайте тесто в 2 пласта. С помощью тарелки вырежьте большой круг, а в центре вырежьте круглые отверстия. Распределите начинку поверх одного пласта и накройте другим. Зафиксируйте края. Смажьте тесто взбитым яйцом. Выпекайте при 190°С в течение 20 мин..