Вафли в вафельнице на газу: рецепт

Приступите к замешиванию теста. В мягкое масло всыпьте сахар и размешайте миксером. Всыпьте муку и добавьте желток. Тщательно перемешайте миксером. В отдельной емкости яичный белок взбейте в воздушную пену миксером на максимальной скорости. Влейте массу в тесто и аккуратно размешайте. Приготовьте мягкие вафли на газу. Перемешайте ещё раз негустое тесто и влейте 2 ст.л. в центр нижней части формы. Закройте и слегка прижмите. Жарьте вафлю по 3 мин. с каждой стороны, переворачивая форму. Сразу же после жарки, пока вафли горячие, сверните их в трубочки, рожки или корзинки. Если время упустить — они станут хрустящими и поломаются.