Яблоки в карамели: рецепт

У яблок удалите плодоножку и семечки. Обрежьте основания, чтобы яблоки ровно стояли. Насадите яблоки на деревянные палочки или шпажки. Очень хорошо для этих целей подойдут бамбуковые китайские палочки. В сотейнике смешайте сахар, воду, сливочное масло и поставьте сотейник на небольшой огонь. Растопите сахар и варите сироп, до тех пор, пока он не приобретёт золотистый цвет и не станет густым. Окуните яблоко на палочке в получившуюся карамель. Она должна полностью покрыть яблоко. Дайте излишкам карамели стечь. Таким образом покройте карамельной глазурью все яблоки и поставьте их на тарелку. Посыпьте яблоки кондитерской посыпкой.