Гребешки жареные: пошаговый рецепт

Приступите к приготовлению ароматного масла с чесноком. На раскаленную сковороду налейте растительное масло, добавьте чеснок. На сковороду выложите 2 веточки розмарина. Обжаривайте чеснок до золотистого цвета 4 мин., чтобы раскрылся аромат продуктов. Затем уберите его вместе с розмарином со сковороды. Обжарьте гребешки на сковороде. Положите в ароматное масло гребешки и жарьте по 30-60 секунд с каждой стороны. Мелкие моллюски жарятся очень быстро, важно не передержать их, иначе они станут "резиновыми". Добавьте соевый соус. Добавьте к гребешкам соевый соус и дайте ему выпариться. Для этого накройте крышкой сковороду на 1-1,5 мин..