Ребрышки говяжьи с картошкой: рецепт

Обжарьте ребра. Разогрейте в глубокой сковороде или сотейнике растительное масло. Выложите в него ребрышки. Обжаривайте до румяной корочки, время от времени переворачивая. Добавьте 200 мл. воды, убавьте пламя до минимума. Тушите мясо ещё 30 мин.. Приготовьте ребра с овощами. Через 30 мин. к мясу добавьте лук и морковь. Накройте крышкой и оставьте ещё на 10 мин.. Следом отправьте на 15 мин. картофель. После этого добавьте специи и мякоть помидора. Закройте плотно крышкой и оставьте на 10 мин..