Ребрышки по-канадски: пошаговый рецепт

Приготовьте маринад. Соедините специи, яблочное пюре, кетчуп, сахар, лимонный сок и соевый соус. Тщательно перемешайте до однородности. Замаринуйте мясо. В глубокую емкость положите ребрышки, залейте маринадом и хорошенько перемешайте. Накройте посуду пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 мин.. Запеките ребра. Накройте противень фольгой. Выложите на него ребра. Сверху положите ещё один лист фольги. Отправьте в духовку, разогретую до 220°, на 90 мин.. Через 40 мин. приготовления снимите верхний слой фольги.Каждые 30 мин. вынимайте ребрышки из духовки и поливайте их маринадом.