Свиные ребрышки с гречкой: рецепт

Приготовьте ребрышки. В казан с разогретым масло выложите ребрышки, обжарьте примерно 5 мин.. Затем добавьте лук и обжарьте ещё пару мин.. Влейте горячую воду и отварите ребрышки на умеренном нагреве примерно 40 мин.. Удалите образовавшуюся пену с поверхности бульона. Добавьте лавровые листья. Добавьте к ребрышкам гречку и завершите приготовление блюда. Добавьте соль. Гречневую крупу выложите в казан к мясу, готовьте на умеренном нагреве примерно 15 мин.. Затем выключите нагрев и дайте гречке пропариться под крышкой ещё 10 мин., чтобы она впитала в себя лишнюю жидкость.