Ролл со стрипсами и розовым соусом: рецепт

Куриную грудку нарежьте длинными полосками шириной 1 см. Огурцы нарежьте тонкими пластинками, томаты нарежьте полукольцами. Сыр натрите на крупной терке. Приготовьте кляр для курицы. Для этого яйцо разбейте в миску. Добавьте к нему специи, соль и перец. Окуните куриные кусочки в яичную смесь. Панировочные сухари насыпьте на плоскую тарелку. Обваляйте курицу в сухарях. Разогрейте глубокую сковороду с большим количеством подсолнечного масла и опустите стрипсы на 3 мин. в масло так, чтобы масло покрывало их полностью.Панировочные сухари можно заменить на измельченные кукурузные хлопья или чипсы. Готовые стрипсы выложите на бумажное полотенце и промокните, чтобы избавиться от лишнего масла. Теперь приготовьте омлет: в миску разбейте оставшиеся 2 яйца. Смешайте их с солью и перцем. Разогрейте другую сковороду с растительным маслом. Вылейте яйца и обжарьте их с двух сторон по 4 мин..В яичную смесь добавьте 2 ст. л. молока и пряные специи. Приготовьте соус: в миске смешайте кетчуп, майонез, сметану и горчицу. Соберите ролл. Лаваш выложите на плоскую поверхность, половину листа лаваша смажьте соусом, а на другую выложите куриные стрипсы и сыр. На курицу выложите омлет, а сверху овощи. Аккуратно сверните ролл.Прогрейте ролл на сухой сковороде, так сыр расплавиться, а ролл станет вкуснее.