Грибная похлебка: рецепт

Пожарьте овощи. Разогрейте сковороду с маслом и переложите на нее грибы. Жарьте мин. 5 на среднем огне, пока не выпарится лишняя жидкость, затем добавьте морковь и лук. Жарьте, пока овощи не станут мягкими, не забывая помешивать, приблизительно 4-6 мин.. Сварите похлебку. Налейте в кастрюлю воду, добавьте картофель и поджарку. Варите мин. 20, затем добавьте чеснок, соль и перец. Выключите плиту и дайте похлебке настояться 5 мин..