Северная похлебка: рецепт

Сварите бульон. В кастрюлю положите мясо, залейте водой и поставьте на средний огонь. Варите 50 мин., пока мясо не станет мягким, но и не будет полностью готовым. Не забывайте снимать пену. Затем уберите кастрюлю с плиты, достаньте мясо, нарежьте небольшими кусочками и сложите обратно. Приготовьте суп. Отправьте крупы и овощи к мясу, добавьте лавровый лист, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте ещё примерно 50-60 мин., пока крупы достаточно не разварятся.